Simples
Confecciona a batata, deixa arrefecer (!!!), come.
Repete por uns 5 a 10 dias de cada vez.
E é tudo!
Quando: sempre que tiveres fome.
Quanto: tanto quanto quiseres.
Como: cozida, assada, em puré - tudo o que não necessite de outros ingredientes.
Dica: Se deixares a tua refeição no frigorífico e näo a quiseres comer fria, podes aquecê-la ligeiramente no forno, microondas ou frigideira.
Saudável
Se tens problemas de saúde relacionados com o metabolismo, tal como diabetes, colesterol e/ou triglicéridos elevados, esta dieta é provavelmente para ti.
Ao cozinhares e deixares arrefecer as batatas estás a transformar os seus hidratos de carbono em amido resistente.
O amido resistente não é digerido pelo teu organismo, ou seja, não vai ser quebrado em hidratos de carbono mais curtos, evitando picos de açúcar no sangue.
Além disso, o amido resistente vai alimentar as bactérias benéficas no teu intestino, que podem, por exemplo diminuir inflamações e aumentar a tua atenção.
Advertência: Se tens problemas de saúde graves, confirma primeiro com os teus médicos o impacto de uma dieta que induz a cetose e altera o teu microbioma intestinal.
Eficaz
Cerca de 90% da batata são hidratos de carbono, que arrefecidos consistem maioritariamente em amido resistente.
Em vez de gerar energia para o teu organismo, o amido resistente vai ser fermentado por bactérias no intestino grosso, produzindo ácidos gordos benéficos para a tua saúde.
O consumo de amido resistente tem um efeito saciante e ajuda a regular o teu metabolismo através da flora intestinal, enquanto que obriga o teu organismo a ir gastar as calorias acumuladas na gordura corporal.
Económica
Não precisas de comprar produtos químicos caros, nem ingredientes exóticos.
A batata é um ingrediente acessível a qualquer carteira, e encontra-la facilmente em qualquer mercearia ou supermercado - ou talvez até no teu quintal!
Sem sofrimento
Deixa de passar fome, pesar alimentos, contar calorias, jejuar, fazer o pino ao luar, …
Confeccionadas correctamente, podes comer tantas quanto te apetecer.